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Allergènes
Allergène Code Exemple
Gluten G pain, pâtes
Crustacés R crevettes, langoustines
Œufs J mayonnaise, gâteaux
Poisson F thon, sardine
Arachides K collations
Soja S tofu, sauces soja
Lait (lactose) M fromage, yaourt
Fruits à coque O noisettes, amandes
Céleri C soupes, salades
Moutarde GN moutarde, épices
Sésame SE produits de boulangerie aux graines
Dioxyde de soufre (sulfites) SD vins, fruits secs
Lupin (légumineuses) L farine de lupin
Mollusques MK calamars, coquillages
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Allergène Code Exemples d'ingrédients
Gluten G pain, pâtes
Crustacés R crevettes, langoustines
Œufs J mayonnaise, gâteaux
Poisson F thon, sardine
Arachides K collations
Soja S tofu, sauces soja
Lait (lactose) M fromage, yaourt
Fruits à coque O noisettes, amandes
Céleri C soupes, salades
Moutarde GN moutarde, épices
Sésame SE produits de boulangerie aux graines
Dioxyde de soufre (sulfites) SD vins, fruits secs
Lupin (légumineuses) L farine de lupin
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